CHI SONO
Classe 1983, figlio del Vesuvio, cresciuto a pane e informatica. Appassionato della buona tavola come da tradizione familiare, oggi mi occupo di formazione e consulenza in enogastronomia. Sono Sommelier Professionista, Degustatore Birra ed Assaggiatore di Formaggi.
COSA POSSO FARE
CONSULENZA
Sviluppare o ampliare un progetto non è una cosa semplice: posso aiutarti nella ricerca dei fornitori, migliorare con te i processi logistici oltre che aiutarti nel rendere il tuo prodotto più accattivante ed in linea con il mercato
FORMAZIONE
Il successo di un azienda si basa soprattutto sulla formazione delle persone che ci lavorano. Un approfondimento didattico mirato è la chiave che ti permetterà di comunicare al meglio i tuoi prodotti ed aumentare le tue vendite.
PUBBLICHE RELAZIONI
I media se ben adoperati possono essere un veicolo efficace per trasferire attraverso di loro un messaggio dell'organizzazione verso l'esterno con l'obiettivo di aumentarne la notorietà e la reputazione.
EVENTI
Insieme possiamo creare nuovi format di eventi per attrarre un pubblico nuovo e di qualità. Con gli eventi possono nascere sinergie con le altre imprese che spesso si trasformano in opportunità per entrambi le realtà.
PORTFOLIO
Nel 2015 nasce Sud Food, un'associazione che parla di territorio attraverso tante attività culturali e ricreative. Fin dal principio mi verrà affidata la direzione creativa che ad oggi porto come fiore all'occhiello dei miei progetti.
Tra il 2015 ed il 2018 grazie alla realizzazione di diversi format legati alla storia nascono tante le collaborazioni prestigiose e format di successo come Mangio Napoletano ed Aperitreno al Museo Nazionale Ferroviario di Pietrarsa.
Nel 2018 per Sud Food guidato dalla passione ho ideato per Sud Food il primo programma didattico per appassionati: il Corso di Avvicinamento al Vino. A seguire anche grazie alla dedizione di alcuni miei collaboratori nascono il Corso Degustazione Birra e Corso Degustazione Whisky.
Franzino è una vineria street, è il progetto del cuore, quello che ho dedicato alla mia famiglia.
Molti anni fa i miei nonni avevano un'osteria dove servivano piatti della tradizione e vini locali scelti con cura. Stimolato dai loro ricordi ho ristutturato da zero una vecchia roulotte facendola diventare un piccolo ristoranti di lusso.
Con Franzino partecipo a fiere, eventi del settore, oltre ad eventi privati e business.
TasteinSud è l'ultimo progetto al quale mi sono dedicato: un'idea che risponde ad un esigenza ben precisa del mercato, conoscere il vino attraverso dei percorsi enodidattici strutturati a seconda delle esigenze del consumatore.
Attraverso Tasteinsud ogni mese il Sommelier di Sud Food selezionerà 2 etichette per ogni percorso disponibile, l'utente finale attraverso una serie di contenuti extra come gli "How-to" e le schede analitiche potrà apprendere bevendo, in modo semplice ed personalizzato.